chore: 清理废弃的用户端答题流程代码并优化SCSS导入

移除废弃的`user copy`目录及其所有相关文件，包括组件、类型定义、模拟数据和图片
在vite配置中全局导入SCSS变量，移除各组件中冗余的`@import`语句
更新TypeScript配置以包含build目录，并优化SCSS颜色函数的使用

apps/admin/src/views/user/home/index.vue

@@ -81,7 +81,7 @@ onMounted(() => {
 </template>
 
 <style lang="scss" scoped>
-@import '@/styles/scss/variables.scss';
+@use 'sass:color';
 
 .cards-container {
   width: 100%;
@@ -146,7 +146,7 @@ onMounted(() => {
 
     .event-subtitle {
       font-size: 1.1rem;
-      color: lighten($text-color, 15%);
+      color: color.adjust($text-color, $lightness: 15%);
     }
   }